حذف آلودگی‌های خاک پوششی

چگونه آلودگی های خاک پوششی را حذف کنیم؟ با استفاده از: استریلیزاسیون، پاستوریزاسیون و یا استفاده از مواد شیمیایی؟ کدامیک؟

استریلیزاسیون یعنی حذف کلیه میکروارگانیسمهای مضر و مفید از خاک و یا هر محیط کشت دیگر. استریل نمودن توسط دستگاهی به نام اتوکلاو انجام می شود. برای استریل نمودن، با استفاده از بخار آب دمای اتوکلاو را تا ۱۲۱.۴ درجه سانتیگراد بالا می برند. در این دما فشار اتوکلاو در حد ۱.۵ اتمسفر حفظ خواهد شد. بسته به نوع و مقدار ماده ای که در اتوکلاو قرار می دهند، زمان اتوکلاو از ۱۵ دقیقه تا چند ساعت متغیر است. خاک پوششی را استریل نمی کنند چون باکتریهای مفید (سودوموناس پوتیدا) برای القای ته سنجاقی ها را از بین می برد. در رابطه با پاستوریزاسیون و استفاده از مواد شیمیایی صحبت خواهیم کرد.

پاستوریزاسیون

در پاستوریزاسیون دمای مواد را در حد ۵۷.۶ تا ۵۹ برای حداقل مدت ۳۰ دقیقه نگه می دارند. ماده ای که قرار است پاستوریزه شود باید مرطوب باشد.

رطوبت خاک پوششی در زمان پاستوریزه نمودن باید حداقل بیش از ۵۰% باشد تا اسپور قارچها در آن جوانه بزنند، در غیر این صورت می توانند به صورت اسپور مقاوم تنش حاصل از دمای پاستوریزاسیون را تحمل کنند و بعد از اتمام پاستوریزاسیون در خاک باقیمانده و در بستر کشت جوانه زده و آلودگی ایجاد نمایند. بعضی از شرکتها خاک را قبل از پخش روی سکوی سالن پاستوریزاسیون، برای مدتی اشباع می کنند تا هیچ کلوخه خشکی در خاک یاقی نماند.

خاکی که قرار است پاستوریزه شود، نباید کلوخه درشت (مثلا بزرگتر از نخود) داشته باشد، در غیر اینصورت، اندامهای تکثیری قارچها و باکتریهای درون کلوخه ها به اندازه کافی حرارت ندیده و از بین نخواهند رفت.

ارتفاع خاک پوششی در سکوی داخل تونل پاستوریزاسیون نباید بیشتر از ۲۰ سانتیمتر بشود، در غیر اینصورت قسمتهای میانی خاک پاستوریزه نخواهند شد. با این ارتفاع و رطوبت بیش از ۵۰% زمان پاستوریزاسیون را ۸ ساعت انتخاب می کنند، تا همه ذرات خاک حداقل نیم ساعت در معرض این دما قرار گیرند.

در اثر پاستوریزاسیون درصد زیادی از باکتریها و قارچهای مضر از بین می روند، اما کاملا حذف نمی شوند. بنابراین راندمان پاستوریزاسیون به میزان آلودگی اولیه خاک بستگی دارد. خاکی که آلودگی اولیه اش زیاد است، پس از پاستوریزاسیون هم به میزان کافی آلودگی خواهد داشت تا در بستر کشت مشکل ایجاد کند. بنابراین صرف اینکه خاکی عملیات پاستوریزاسیون را طی کرده است، نمی تواند دلیل عاری بودن آن خاک از آلودگی باشد. باید در انتخاب مواد اولیه برای تولید خاک پوششی دقت شود و از مکانهایی تهیه شود که آلودگی بالایی نداشته باشند. بعد از پاستوریزاسیون باید cfu (colony forming unit) خاک مشخص شود تا معلوم گردد که خاک به خوبی پاستوریزه شده است؟

افزایش دمای خاک در طی مدت پاستوریزاسیون یه بیش از ۶۰ درجه و یا افزایش زمان پاستوریزاسیون به بیش از زمان توصیه شده، باعث از بین رفتن فلور میکروبی مفید خاک خواهد شد و خاک را برای مقابله با قارچها (کپکهای) و باکتریهای بیماریزای محیط، خلع سلاح خواهد کرد.

استفاده از مواد شیمیایی در ضد عفونی خاک

در استفاده از مواد شیمیایی، خاک پوششی توسط محلول فرمالین تیمار می‌شود. یک لیتر فرمالین (محلول ۴۰% فرمالین) که با مقدار کافی آب مخلوط شود برای یک مترمکعب خاک پیت کفایت می‌کند. خاک پوششی نبایستی دارای کلوخه‌های بزرگ باشد. این کلوخه‌ها مانع از نفوذ فرمالین به مرکز آنها شده و آلودگی در درون آنها باقی می‌ماند. بعد از مخلوط کردن فرمالین با خاک، خاک را به صورت کپه در آورده و روی آن را پلاستیک بکشید. بعد از ۲۴ ساعت پلاستیک را بردارید تا بقایای فرمالین از خاک خارج شود. ضدعفونی نبایستی در درجه حرارت کمتر از C˚۱۶ انجام شود، چون در درجه حرارت پایین فرمالین تبخیر نمی شود و بنابراین موثر نیست. در موقع پخش خاک روی بستر کشت نبایستی آثاری از فرمالین در خاک پوششی وجود داشته باشد. در غیر این صورت باعث مرگ میسلیوم‌های قارچ خوراکی و یا تاخیر در رشد آنها خواهد شد. در صورتی که خاک پوششی بلافاصله پس از ضدعفونی استفاده نمی‌شود باید آنرا در کیسه‌های پلاستیکی درب بسته نگهداری کرد. زمانی که خاک پوششی را نگهداری می نمایید، بسیار مهمّ است که نگذارید مواد با خاک تماس پیدا کند و یا بقایای کمپوست و ضایعات قارچها به خاک وارد شود. توصیه می شود خاک پوششی در اتاق تمیزی با کف آسفالت ذخیره شود.

آلودگی خاک پوششی می تواند از طرق زیر اتفاق بیفتد:

– عدم رعایت بهداشت در زمان انتقال خاک پوششی آماده
– ذخیره نامناسب خاک پوششی و ترکیبات آن
– استفاده از تجهیزات و ماشین آلات آلوده در زمان تهیه خاک پوششی و تماس اجزاء خاک پوششی با خاک و سطوح کثیف.
– حضور حشرات (پشه‌ها) در حالتی که بهداشت رعایت نشود.

ارزیابی میزان کیفیت مکمل‌های گانودرما در ایالات متحده

اخیرا مطالعه‌ای توسط مجله Nature ، که معتبرترین مجله علمی دنیا می‌باشد، با عنوان “ارزیابی میزان کیفیت مکمل‌های گانودرما در ایالات متحده” منتشر شده است. این مطالعه با همکاری انجمن داروسازی ایالات متحده (USP) انجام شد که استانداردهای مواد دارویی، غذایی و مواد مکمل رژیم غذایی را تعیین می کند. در این مطالعه ، ۱۹ محصول از انواع مکمل‌های قارچ گانودرما موجود در بازار آمریکا مورد آزمایش قرار گرفت و با قارچ واقعی مقایسه شده است. آنها با تجزیه و تحلیل پلی ساکاریدها و تری‌ترپن‌ها دریافتند که تنها ۵ محصول (۲۶٪) آزمایش خود را با موفقیت پشت سر گذاشتند. USP نتیجه گرفت که کیفیت مکمل‌های گانودرما در بازار ایالات متحده ضعیف بود، و باید به دقت مورد بررسی قرار گیرد.

با توجه به نتیجه بررسی فوق که در کشور آمریکا انجام شده و شناختی که از محصولات کشور خود داریم، ماشروم ایران توصیه میکند که گانودرما را حتی الامکان به صورت قارچ کامل تهیه کنید و از خرید پودر آن و همچنین مکمل‌های حاوی گانودرما اجتناب ورزید. خریداران محترم می‌توانند قارچ خریداری شده را در آسیاب‌های پرقدرت در عطاری‌ها به پودر تبدیل کنند و در خانه دمنوش آن را تهیه کنند.

نتایج بیشتری از تحقیق در زیر آورده شده است:

تری‌ترپن‌ها، که باعث مزه تیز گانودرما می‌باشد تنها در ۸ مورد از ۱۹ مورد تست شده یافته شد. تری‌ترپن‌ها یکی از مفیدترین ترکیبات اولیه در گانودرما در کنار بتاگلوکن‌ها هستند. واضح است که مکمل گانودرمایی که مزه تلخ و تیز ندارد دارای کیفیت پایینی است.

گلوکن ۱,۳-β-D که یک نوع پلی ساکارید است که در تحریک سیستم ایمنی بدن و مبارزه با سرطان نقش دارد تنها در ۵ مورد از ۱۹ مورد تست شده یافت شد. دیواره سلولی کلیه قارچ های دارویی در درجه اول از بتا-گلوکان‌ها تشکیل شده است. به همین دلیل بتا-گلوکان‌ها فراوان‌ترین ترکیب فعال در این قارچها هستند و در مقادیر زیاد یافت می‌شوند. اگر محصولی دارای مقادیر کمی از بتاگلوکان‌ها باشد ، احتمالاً در سایر ترکیبات دیگر نیز که مورد اندازه‌گیری قرار نگرفته‌اند کمبود وجود دارد.

پلی-ساکاریدهای نشاسته مانند در ۱۳ مورد از ۱۹ محصول تست شده یافت شد. این مطالعه اظهار داشت: “پلی ساکاریدهای شبیه به نشاسته ، که در میوه گانودرما وجود ندارد، اغلب به عنوان پرکننده های خنثی در مکمل های رژیم غذایی استفاده می شوند.” وجود نشاسته در محصول را به راحتی میتوان با آزمایش در خانه مشاهده کرد.

قهوه گانودرما

یکی از معروف‌ترین مکمل‌های گانودرما در ایران و جهان قهوه گانودرما می‌باشد. قهوه گانودرما نوعی مخلوط پودری است که به طور معمول حاوی قهوه فوری و عصاره پودر گانودرما می‌باشد. ترکیبات دیگری مانند شکر ، کرم خامه‌ای غیر لبنی و دیگر گیاهان دارویی ممکن است به آن اضافه شده باشد. ترکیب اصلی در این محصول قهوه می‌باشد و مقدار گانودرمای آن به طور معمول کمتر از ۲۰ درصد می‌باشد. در کشورهای دیگر به علت مصرف روزانه قهوه و افزودن این قارچ دارویی به رژیم روزانه، قارچ گانودرما به قهوه اضافه شده و به فروش می‌رسد. تا امروز هیچ گونه تحقیقی مبنی بر جذب بهتر ترکیبات دارویی گانودرما در صورت مصرف آن با قهوه وجود ندارد. هر گونه ادعایی مبنی بر سمی بودن گانودرما به صورت دمنوش یا خاصیت بیشتر آن در صورت مصرف با قهوه صد در صد دروغ و بدون هیچگونه مبنای علمی است. گانودرما بیش از دو هزار سال است در طب شرقی استفاده می‌شود و واضح است برای استفاده نیاز به هیچگونه فراوری خاص ندارد و مصرف آن به صورت دمنوش و عصاره امن است.

پودر قارچ صدفی

پودر قارچ صدفی

قارچ‌های صدفی شامل ترکیبات متعددی از جمله آب، پروتئین، مواد معدنی، چربی، قند ویتامین و ریزمغذی وجود دارد. قارچ‌های صدفی منبع پروتئین مناسب برای انسان هستند. بیش از 9 نوع اسید آمینه ضروری که در تشکیل پروتئین­ها نقش داشته و مورد نیاز بدن انسان هستند، در آن وجود دارد. مقدار پروتئین قارچ صدفی 15 تا 35 درصد وزن خشک آن است (میزان پروتئین در کلاهک قارچ بیشتر از پایه آن است) که قابلیت هضم پروتئین آن تا 80% است.

میزان و نحوه مصرف:

میزان مصرف بسته به هدف بین 5 تا ده گرم در روز است. نحوه مصرف به سلیقه فرد بستگی داشته و آسان ترین راه توصیه می شود. می توان این پودر را به هر چیزی اعم از انواع غذا ها تا سوپ یا سس و چای اضافه و مصرف کرد. برای مثال میتوانید مقدار لازم مصرف را به همراه غذاهای مورد مصرف روزانه به صورت افزودنی استفاده کرد، و یا با ماست یا آب میوه مخلوط و مصرف کرد.

آفات و بیماریهای مهم قارچهای خوراکی

آفات و بیماریهای مهم قارچهای خوراکی

آفات و بیماریهای مهم قارچهای خوراکی و نحوه کنترل آنها برای کنترل موفقیت آمیز آفات و بیماریهایی که عموماً در سالنهای پرورش قارچ ایجاد مزاحمت می کنند نکات زیر را مد نظر قرار دهید؛ 1- استفاده از فیلتر های اسپورگیر در اتاقهای کشت 2- استفاده از البسه و کفشهای ضدعفونی شده در تمام مراحل تولید 3- ضد عفونی سالنهای کشت، ابزارآلات، ملزومات و ... 4- انتقال و دفن مواد زائد و ضایعات حامل از قارچهای مرده و بیمار 5- اسپان در سردخانه و بطور جداگانه نگهداری شود. 6- مگسهای فورید و سیارید به راحتی کپکها، کنه ها و نماتدها را حل می کنند، مراقب آنها باشید. 7- رعایت کلیه نکات بهداشتی از قبیل؛ رفت و آمد کارگران، شستشوی روزانه سالنها، استفاده از ظروف تمیز و ضدعفونی شده، انجام عمل پاستوریزاسیون کامل کمپوست قبل از تخلیه موثر می باشد. 1-بیماریهای قارچی: که مهمترین آنها به ترتیب زیر می باشد؛ 1-1- قارچ کلاهک جوهری : wild mushroom نوعی قارچ از جنس کوپرینوس coprinus spp می باشد. راه انتشار: اسپور، کمپوست با آمونیاک و رطوبت بالا علائم و میزان خسارت: این کپک بعد از مایه زنی به صورت میسلیومهای سفید نازک رشد می کند سپس کلاهک های خاکستری رنگ این کپک تشکیل می شود. فعالیت این قارچ موجب کاهش عملکرد می شود. پیشگیری: فرآوری بهینه کمپوست، جلوگیری از لزج شدن کمپوست و پاستوریزاسیون مناسب و آمونیاک زدایی، حذف بوی آمونیاک از بستر کشت توسط تهویه شدید سالنها– کاهش PH- افت درجه حرارت– بازکردن سرکیسه ها. 1-2 کپک سبز زیتونی : Olive green mould عامل بیماری chaetomium spp راه انتشار: اسپور و رشد میسیلیوم علائم خسارت: میسیلیوم سفید نازک تا خاکستری رنگ، این کپک در کمپوست رشد می کند، این کپک بعداً برنگ سبز زیتونی روشن در می آید و در اثر فعالیت این کپک رشد اسپان کند و کمپوست بوی کپک زدگی می دهد. پیشگیری: تهویه مناسب و جلوگیری از آبیاری زیاد 1-3 کپک سبز: green mould (آسپرژیلوس) عامل این بیماریtericoderma spp می باشد.ن آآمکمکسیمکمبکی راه انتشار: کمپوست با مقادیر پائین آمونیاک، شرایط غیر موازی، مگسها، شرایط غیر بهداشتی علائم و میزان خسارت: پوسیدگی نرم اندام هوایی قارچ و تشکیل توده های اسپور به رنگ سبز تیره پیشگیری: رعایت بهداشت و انجام بهینه پاستوریزاسیون کنترل: استفاده از نمک و آهک هیدراته و قارچ کشهای بنلیت و تراکلور 2-بیماریهای باکتریایی یکی از شایع ترین این نوع از بیماریها بیماری باکتریایی بلاچ یا لکه باکتریایی (لکه قهوه ای) (bacteria blotch ) می باشد که عامل این بیماری باکتری بنامpseudomonas tolaasii است. راه انتشار: رطوبت بالا علائم و میزان خسارت: لکه های کوچک قهوه ای تا قهوه ای مایل به زرد در سطح کلاهک قارچ ایجاد می کند و علائم در زمان برداشت قارچ ظاهر می شود. پیشگیری: کاهش رطوبت و آبیاری سالنهای تولید با محلولppm 150 کلرین که لازم است اولاً رطوبت اتاق کشت در حد 85٪ نگهداری و ثانیاً پس از آبیاری با تهویه های مناسب سطح قارچها خشک شود. درجه حرارت بالای° c 20 باعث گسترش این بیماری می شود. کنترل: با تنظیم رطوبت و حرارت همچنین 125 میلی لیتر آب کلر دار ده درصد را با صد لیتر آب مخلوط و در صد متر مربع آبپاشی می کنیم. 3-کپکهای پارازیت: که انواع آن به شرح ذیل می باشد؛ 3-1- کپک تار عنکبوتی : soft mildew عامل این بیماری از جنس ( hyponyces spp ) می باشد. میسیلیوم این قارچ به صورت پنبه ای روی سطح خاک پوششی و روی اندام هوایی قارچ خوراکی رشد می کند ( میسیلیوم این قارچ روی کمپوست رشد نمی نماید). راه انتشار: بالا بودن رطوبت و دی اکسید کربن علائم و میزان خسارت: هنگام تماس این قارچ با میسیلیوم قارچ خوراکی، میسیلیوم کپک مانند نرمی به سرعت دور میسیلیوم قارچ میپیچد و باعت پوسیدگی نرم می شود. با افزایش دما و رطوبت سطح گسترش توسعه پیدا می کند و نهایتاً کلاهک نرم و قهوه ای را از بین می برد. پیشگیری: کاهش دما و رطوبت و تهویه مناسب کنترل: استفاده از قارچ کش های سیستمیک از قبیل؛ مانب، کلروتالونیل، بنومیل و ... 3-2- حباب تر : wet bubble یا میکوگون عامل بیماری ( mycogone spp ) می باشد. راه انتشار: گرد و غبار، بستر کشت آلوده علائم و میزان خسارت: علائم این بیماری بسته به مراحل رشد قارچ متفاوت می باشد در مراحل ابتدایی قبل از تمایز یابی بافت قارچ به صورت توده بد شکل قهوه ای رنگ درآمده که ابتدا سفید کرکی ولی با مسن شدن قهوه ای پوسیده می شود. در مراحل بعدی و پیشرفته لکه های قهوه ای بر روی پایه تیغه ها نیز تشکیل می شود در شرایط رطوبتی بالا لکه های زرد کهربایی تا قهوه ای تیره بر روی سطح بافت های تمایز نیافته تشکیل می شود. پیشگیری: رعایت مسائل بهداشتی. کنترل: استفاده از قارچ کشهای زینب، مانب، کلروتانونیل، پرکلرورمنگنز، ضد عفونی خاک پوششی با فرمالین یک درصد 3-3- حباب خشک : dry bubble عامل این بیماری (verticilium fungicola ) می باشد. راه انتشار: کنیدی های قارچ از طریق نخاله های موجود در سالن تولید علائم: لکه های قهوه ای دارچینی بر روی کلاهک ایجاد کرده و علائم بیماری یک تا دو هفته بعد از آلودگی نمایان می شود. میزان خسارت این قارچ نسبتاً زیاد است به طوریکه میتواند در طول 3-2 هفته به طور کامل محصول را از بین ببرد. علائم قهوه ای رنگ این بیماری می تواند به سادگی از علائم ناشی از بیماری که توسط عامل باکتریایی تریکو درمایی اشتباه گرفته می شود. یک روش تشخیص آن است که قارچ آلوده را در یک ظرف پلاستیکی سر بسته روی چند عدد دستمال کاغذی مرطوب قرار میدهند رطوبت ظرف موجب تحریک عامل بیماری می شود. اگر آلودگی ناشی از باکتری باشد رنگ تغییری نمی کند اما اگر ناشی از کپک سبز باشد ( تریکو درمایی ) به رنگ سبز و چنانچه ناشی از حباب خشک باشد به رنگ خاکستری در می آید و بافت قارچ پرزی خواهد شد. پیشگیری: رعایت شرایط بهداشتی کاهش رطوبت نسبی ( 85-80 درصد )، تهویه مناسب،کوکات سالنهای پرورش کنترل: نمک معمولی، هم محصول آلوده و هم عامل بیماری را از بین می برد. در روی محلی که آلودگی ایجاد شده است نمک پاشیده و یک ظرف پلاستیکی روی آن قرار داده و پس از یک روز محل آلوده همراه با ظرف را بریده و در خارج از سالن می سوزانند، برو کلرو منگنز می تواند این بیماری را کنترل نماید. قارچ کشهای مانب و کلروتالونیل در هنگامی که این بیماری هنوز گسترش نیافته باشد میتواند آن را کنترل نماید. حرارت بالای 55 درجه سانتیگراد به صورت خشک در طی 4 دقیقه و مرطوب در طی یک دقیقه میتواند این قارچ را از بین ببرد. 4-بیماریهای ویروسی شایع ترین آن بیماری لافرانس می باشد. گونه A.bisporus مورد حمله یک نوع بیماری ویروسی بنام Die-back قرار می گیرد. علائم این بیماری اولین بار توسط دکتر J.w.sinden در سال 1948 در فارم برادران Lafrance در آمریکا گزارش شد و از آن پس این بیماری بنام لافرانس معروف گردید. راه انتشار: اسپورهای قارچ – جریان هوا- مگسها – عدم رعایت مسائل بهداشتی علائم: ظهور اندام باردهی با تأخیر مواجه و اندام باردهی قارچ دارای کلاهک کوچک و پایه طویل هستند و مناطقی از بستر کشت کاملاً عاری از میسیلیوم می باشند که در این مناطق اندام باردهی به وجود نمی آید. پیشگیری: رعایت مسائل بهداشتی، حذف مگس ها، ضد عفونی محیط کشت. البته گفتنی است بهترین روش پیشگیری و کنترل این بیماری انجام پاستوریزاسیون کمپوست قبل از تخلیه ((Cooking- out به مدت 12 ساعت در 70 درجه سانتیگراد در پایان دوره کشت می باشد. 5- بیماریهای فیزیولوژیکی قهوه ای شدن آنزیمی: آنزیم تیروزیناز باعث قهوه ای شدن قارچ می شود. آبدهی با کلرید کلسیم مانع از ترشح این آنزیم می شود. پولکی شدن: ( scalig ) سطح کلاهک که در اثر خشکی محیط ایجاد می شود. نمدی شدن: (stroma ) این عارضه در اثر رشد تجمعی میسیلیوم به وجود می آید و موجب عدم تولید اندام بارهی در نمدی شده میگردد. این عارضه در اثر استفاده نادرست از اسپان هنگام مایه زنی و یا آلودگی به مواد نقتی ایجاد می شود. رزکام: ( rose – comb ) در روی کلاهک قارچ برآمدگیهای بزرگ و متورم ظاهر میگردد. عامل این عارضه آلودگی به مواد نقتی نسبت داده شده است.

خواص ، فواید و مزایای قارچ برای پوست:

خواص ، فواید و مزایای قارچ برای پوست:

1. هیدراته نگهداشتن پوست:

اسید هیالورونیک، بعنوان یک مرطوب کننده داخلی بدن محسوب می شود، زیرا پوست را پر و سفت می کند. این ماده، چین وچروک ها و خطوط پیری را کاهش می دهد. قارچ، حاوی پلی ساکارید است، که در آبرسانی و پرکردن پوست، موثر است پس چنانچه در بخش سلامت در غالب خواص قارچ اشاره شده است با مصرف قارچ، پوست، نرم و انعطاف پذیر می شود.

مزایای قارچ برای پوست

2. قارچ برای کمک به درمان آکنه:

قارچ، منبع غنی از ویتامین D است. زمانی که به صورت موضعی بر روی آکنه اعمال شود، خواص درمانی دارد. بنابراین، از قارچ معمولا در محصولات مراقبت از پوست مخصوص آکنه، استفاده می شود.

کمک به درمان آکنه با قارچ

3. قارچ پوست را روشن می کند:

بعضی از قارچ ها، اسیدکجیک دارند و یک روشن کننده طبیعی برای پوست است. این اسید، تولید ملانین بر سطح پوست را کاهش می دهد. سلول های جدید پوست را که بعد از لایه برداری سلول های مرده تشکیل شده اند، روشن می کند.

این ماده، جایگزین عالی ای برای روشن کننده های شیمیایی سمی مانند هیدروکینین که خطر ایجاد سرطان را دارد، است.

4. قارچ دارای خواص ضد پیری است:

قارچ، دارای خواص ضدپیری است. اسیدکوجیک، در کرم ها و لوسیون ها و سرم ها به عنوان درمانی برای علائم پیری مانند لکه های کبد، لکه های پیری، تغییر رنگ و رنگ پوست نامناسب ناشی از آسیب نوری،استفاده می شود.

قارچ، دفاع طبیعی بدن را افزایش می دهد و با سالم کردن آن، ظاهر پوست را بهبود می بخشد.

خواص ضد پیری استفاده از قارچ

5. قارچ برای درمان اختلالات پوستی:

به دلیل التهاب و فعالیت زیاد رادیکال آزاد، اختلالات پوستی به وجود می آیند. قارچ، حاوی آنتی اکسیدان و ترکیبات دارای خواص ضدالتهابی است. استفاده موضعی از این ترکیبات طبیعی، درمان را سرعت می بخشد و با التهاب مبارزه می کند.

عصاره استخراج شده از قارچ، معمولا در محصولات پوست و برای درمان مشکلات پوستی مانند اگزما، رزاسه و آکنه استفاده می شود.